丸ごとトマトの炊き込みご飯

作り方

1.米を洗います。トマトをよく洗いヘタをとり、十字に切れ目を入れます。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りにします。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンをこんがりするまで焼きます。

3.米を炊飯釜に入れ、２合の目盛まで水を入れて大さじ6水を減らします。

4.トマト、コンソメ、ベーコンを入れて炊飯をします。

5.炊き上がったら塩、ブラックペッパーをかけ切るように混ぜて器に盛り完成です。