黒豆煎餅をわり、割った側面に 鰹の風味をたっぷり染み込ませ ました。バリバリとした食感で、 濃口の鰹醤油がやみつきです。
じっくりと煎り、お米の風味を 楽しめる一品に。 まろやかな塩ダレがきき、 生地に練り込まれた昆布もあい まって癖になる後味が特徴的な 商品です。
サクッとした軽やかな食感。 北海道産昆布の風味が 口いっぱいに広がります。 熱々のうちに出汁をきかせた 醤油だれをかけて 濃厚な味わいになりました。
米菓を食べた瞬間、お米の甘味・ 風味がそのまま感じられるような 商品づくりをしています。そのため に使うお米は、国産米のみという 徹底した姿勢を貫いています。
質の高い原材料から良いものを作れる ように、日夜、加工技術の研究を進め ています。また、国産米を使用した 生地の旨味を最大限に引き立てるため、 各商品と味付けの絶妙なバランスを 追求し続けています。
岩塚製菓は、皆さんに美味しい感動をお届けできることを祈ると共に、私たちの商品で笑顔になっているところを想像しながら、丹精込めて商品開発を行っております。
丸粒の黒大豆を練り込んだ生地を香ばしく 焼き上げた後に敢えて割り、割れた側面に も味を染み込ませることで、濃厚な味わい に仕上げています。
北海道産昆布を練り込んだ餅を厚く切り、 じっくりと煎り上げて中までしっかりと火 を通す事で、お米の香ばしさと甘さを引き 出しています。まろやかな塩だれで味を付 けています。
食べやすい一口サイズにした餅を、スナック のようなサクサク軽い食感になるようにカラ ッと揚げました。鰹、昆布、椎茸の旨みが きいた醤油だれをぽたぽたと振りかけること で重くならない味わいにしています。
濃口醤油で味つけているの でビールとの飲み合わせが おすすめ。元気を出したい ときは甘酒もいいですよ。
濃いめの煎茶という定番の 組み合わせで、昆布の風味 をより美味しく感じられます。
コーヒーとの相性抜群！ 麦焼酎ともあうので 是非お試しあれ。
